乙酸鉀在分析化學范疇，乙酸鉀用作分析試劑并不稀有，微溶于乙醇，不溶于乙醚，123℃時失掉結晶水，可是一般濕法制取的有醋酸的滋味，水中發生水解，在污水處理中的作用是，為細菌供給滿足營養和碳源，運用其分解污水中的有機物，酸酐的密度為1.528克/厘米。
熔點為324（324度）時分解，初參與AgNO3溶液會發生沉淀， 在第2份中參與滿足量的NaOH進行加熱，搜集氣體0.896L （標準狀態）， 在第3份中參與滿足量的BaCl2后，得到枯燥沉淀6.27g,沉淀用滿足量的鹽酸洗刷枯燥后，殘留2.33g,pH=4.5搜集83g乙酸鈉。
溶解于少量二次蒸餾水中，參與60ml冰醋酸，用二次蒸餾水定容至1000ml,pH=5.0取160g無水乙酸鈉溶解在亞沸蒸餾水中，參與60ml冰醋酸，用亞沸二次蒸餾水定容至1000ml,我國環保政策日益嚴峻，在工業范疇，盡管廢水排放量得到嚴格控制，發生量不斷下降，加熱醋酸鋅會怎樣？真空加熱無水乙酸鋅后，該化合物失掉乙酸酐，得到堿性乙酸鋅的黑色殘余物，該黑色殘基能夠認為是具有四面體結構的簇狀化合物，能夠注意到，該化合物與堿性乙酸鈹非常相似，還能夠注意到，當乙酸鋅被加熱到237攝氏度時，它會發生分解反應。
