醋酸鋅在剖析化學范疇，乙酸鋅用作剖析試劑并不稀有，微溶于乙醇，不溶于乙醚，123℃時失掉結晶水，可是一般濕法制取的有醋酸的滋味，水中發生水解，在污水處理中的作用是，為細菌供應滿足養分和碳源，運用其分化污水中的有機物， 性狀不同：無水乙酸鈉白色粉末。

    有吸濕性，易溶于水，溶于乙醇，相對密度 1.528,熔點 324℃，折光率 1.464.低毒，半數致死量（大鼠，經口）3530mg/kg. 乙酸鈉：為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，123℃時失掉結晶水，可是一般濕法制取的有醋酸的滋味。

    水中發生水解，在污水處理中的效果是，為細菌供應滿足養分和碳源，使用其分化污水中的有機物，我國環保方針日益嚴峻，在工業范疇，雖然廢水排放量得到嚴厲控制，發生量不斷下降，我國環保政策日益嚴峻，在工業范疇，盡管廢水排放量得到嚴厲控制，發生量不斷下降，加熱醋酸鋅會怎樣？真空加熱無水乙酸鋅后，該化合物失掉乙酸酐，得到堿性乙酸鋅的黑色殘余物，該黑色殘基可以認為是具有四面體結構的簇狀化合物，可以注意到，該化合物與堿性乙酸鈹十分相似，還可以注意到，當乙酸鋅被加熱到237攝氏度時，它會發生分化反應。